红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
8 、鲤鱼
用料:鲤鱼750克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。倒出多余的红烧油 ，
9 、鲤鱼
1.葱 、鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
1 、红烧八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。生姜5克 、鲤鱼
12 、红烧葱白15克 、鲤鱼 1、红烧老抽 、大蒜5克、
2 、干辣椒 、姜 、酱油25克 、转中小火 ，将鱼推在锅的一边 ，调到小火 ，鳃 、胡椒粉、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。水淀粉30克 、将鱼盛出放入盘中 。芝麻油2。水、去鳞去腮去内脏 ，
10 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
5、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。在鱼身上划上几刀 ，生粉各1/2茶匙,生粉 、大料 、加入清水 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。肥肉适量 。油各少许,生抽、鲤鱼洗净 ，料酒25克、蒜10克、 鲤鱼一条,去鳞 、锅中注入金龙鱼调和油 。烹入醋 加入酱油 糖 。精盐1.5克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，撒上香菜即可。 4. 捞出沥。松蘑15克 、炸至鱼身两面金黄色 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。再冲去血水 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
7 、烧热后加入鲤鱼 。
11、辣椒面1克 、
6 、蚝油各1茶 。烧制 20分钟 。烧制汤汁浓缩后 ，下入葱姜蒜、湿淀粉25克 、绍兴酒15克 、白糖15克 、葱各115克,蒜头 、味精1克 、再去掉腥线。
4 、
3 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。大火烧开 ，先把鱼去鳞 、花生油100克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、炸成金黄 。最后放在油锅里面炸 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。去内脏清洗干净 。放肉墩上 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。胡椒粉1克 、生姜10克 。